Entra en un mundo de sabores exquisitos y descubre una experiencia gastronómica sin igual.
¿Qué hace a nuestros pasteles realmente especiales?
La calidad de sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados de productores nacionales e internacionales comprometidos con la excelencia y el comercio justo.
Además, nos enorgullece apoyar a empresas socialmente responsables que comparten nuestra pasión por el sabor auténtico y la sostenibilidad.
Prepárate para deleitar tus sentidos con cada bocado y unirte a nosotros en la búsqueda de una experiencia dulce y ética.
¡Descubre sabores auténticos de México en cada rebanada!
Xoccolat
Zanahoria
Rous
Pastel Xoccolat
Entremet de Mousse de chocolate de leche 34% aromatizado con crema irlandesa, relleno de capas de crumble de cacahuate, cremaquilla de cacahuate, pan de chocolate humectado con jarabe de ron añejo, cremoso de mazapán.
Decorado con pulverizado de chocolate amargo al 70% fichas y cinturones decorativos de chocolate amargo al 70% con un rizo de crema batida de chocolate.
Tamaño Disponible
Chico
Rinde hasta 10 rebanadas aprox.
Lo Destacado
Chocolate y Cacao-Trace
Al consumir nuestro Pastel Xoccolat apoyas a los productores mexicanos a través de programa Cacao-Trace.
Posee vitamina A, hierro, potasio, magnesio y zinc. Es un alimento rico en calcio por lo cual ayuda a combatir afecciones óseas como la osteoporosis. Contiene grasas buenas, que son las que necesita el cuerpo para un mejor funcionamiento.
Datos Curiosos de Xoccolat
Nos llevó un año lograr la perfecta combinación y equilibrio de sabores en este exquisito pastel. Además, su preparación demanda aproximadamente tres días de dedicación. Estamos convencidos de que este nivel de compromiso se reflejará en tu fascinación por él.
¿Qué es un entremet?
Un entremet es un postre refinado y sofisticado que forma parte de la repostería de alta gama. Los entremets se caracterizan por tener múltiples capas con diversas texturas y sabores, como bizcochos, mousses, cremas y gelatinas, que se combinan de manera armoniosa y artística.
Los entremets son muy apreciados por su belleza visual y su exquisito sabor, siendo una elección destacada en eventos especiales o en la alta cocina.
Pastel de Zanahoria
Elaborado con tres capas de pan tradicional de zanahoria, con nuez y chocolate semi amargo trozado, relleno y con cubierta semi-naked de betún de queso crema y extracto de vainilla en color crema y naranja.
Decorado con bombonetes del mismo betún en color naranja y fichas irregulares de chocolate blanco confitier.
Tamaños Disponibles
Chico
Rinde hasta 10 rebanadas aprox.
Individual
Exclusivo para ti.
Lo Destacado
Vainilla de Gaya
Al consumir nuestro Pastel de Zanahoria apoyas a la conservación de la vainilla mexicana, destinando parte de las utilidades al apoyo de la comunidad de Gutiérrez Zamora, Veracruz con programas sociales y de educación.
Chocolate
Posee vitamina A, hierro, potasio, magnesio y zinc. Es un alimento rico en calcio por lo cual ayuda a combatir afecciones óseas como la osteoporosis. Contiene grasas buenas, que son las que necesita el cuerpo para un mejor funcionamiento.
Zanahoria
Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. Facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural. Beneficia nuestra vista. Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
Pastel Rous
Delicioso pastel de mousse de zarzamora elaborado en la parte interna con capas que agudizan tus sentidos.
Adentro encontrarás una base de un crocante texturizado de crepas caramelizadas envueltas con chocolate de leche, un bizcocho elaborado con la receta del pan carcterístico de vainilla, crema de chocolate semiamargo y una deliciosa gelatina de zarzamoras que realzará tu paladar.
Este suculento postre tiene un glaseado espejo blanco que resalta su imagen, en la parte superior lo decora una flor de crema batida de vainilla, ficha de chocolate blanco y bolitas crispearl de fresa, abrazado por un cinturón de chocolate blanco con tonos guindas.
Tamaño Disponible
Chico
Rinde hasta 10 rebanadas aprox.
Solicita tu pastel gourmet en estos medios
Pastel con Responsabilidad Social
Nuestro pastel de zanahoria está elaborado con vainilla de Gaya Vainilla y Especias S.A. de C.V., empresa líder en su ramo que destina recursos a la investigación científica de la vainilla, apoya a las comunidades de su entorno con programas sociales y de educación, e impulsa el desarrollo de productores a través de la donación de material vegetal, asesoría técnica e instalando plantaciones en localidades con potencial y alta marginación. Al consumir productos con ingredientes de Gaya, se apoya a la conservación de la vainilla mexicana.
En La Zarza estamos comprometidos con el bienestar de nuestros colaboradores, el medio ambiente y nuestra comunidad, así como con nuestros clientes, proveedores, empresas y gobierno, es por ello que desde el año 2019 hemos obtenido el distintivo ESR ® otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía, A.C. (CEMEFI) y la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial (AliaRSE).
Pastel con Responsabilidad Social
Nuestro pastel Xoccolat se realiza con cacao mexicano que apoya a los agricultores a través del programa Cacao-Trace.
Cacao-Trace se estableció con el objetivo de mejorar la calidad y la sostenibilidad de la cadena de suministro del cacao. El programa se centra en colaborar estrechamente con los agricultores de cacao y las comunidades locales para promover prácticas agrícolas sostenibles y mejorar las condiciones de vida de los agricultores mexicanos.